经典麻辣鸡翅尖
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85克
101克
50克
1337
千卡
这道菜富含蛋白质,可以提供多种氨基酸～
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步骤1/7
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鸡翅尖从尖部有关节的地方切断，这样更入味
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步骤2/7
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油锅里先放花椒炒香
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步骤3/7
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接着放豆瓣炒香
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步骤4/7
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然后放切成小块的辣椒和姜蒜炒香
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步骤5/7
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再放切好的鸡翅尖，爆炒到水分完全炒干
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步骤6/7
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再加盐、糖继续翻炒几分钟，再放辣椒面翻炒最后放鸡精和芝麻，翻炒一分钟左右起锅
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最后一步
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麻、香，辣的鸡翅尖装盘慢用
炒这道菜，要掌握好火候，特别是煸炒鸡翅尖的时候，刚开始最好大中火煸炒，等鸡翅尖的水分煸得差不多，或者上色了，马上改小火，防止煸糊.
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-03-21
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