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茄汁肉酱烩乌冬的做法

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茄汁肉酱烩乌冬

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宝宝们一定喜欢这个食谱！第一，酸甜开胃。第二，颜色漂亮。第三，有汁。

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10~30分钟 | 配菜(中级)

肉末 150g

、

蕃茄 4个

、

乌冬 1包

、

油 10g

、

芝士片 1片

、

酱油 10g

、

盐 2g

、

黄油 20g

、

蕃茄酱 30g

、

糖 20g

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
肉末用油、盐、酱油、顺一个方向搅拌至出胶，放置备用。
步骤2/8 点击查看大图
蕃茄去皮，切成小块
步骤3/8 点击查看大图
蕃茄下锅炒，加入刁草，我是用橄榄油冷冻保存的，能随吃随取
步骤4/8 点击查看大图
加300g水、蕃茄酱、糖、盐、一片芝士，煮溶
步骤5/8 点击查看大图
加入一块20克黄油提香
步骤6/8 点击查看大图
肉末加一点水搅散，加入蕃茄汁里，肉熟离火，用料理机酱蕃茄、肉末打稍烂
步骤7/8 点击查看大图
再回火上煮沸，调味至适合
最后一步点击查看大图
夏天可以乌冬先煮好，用冰开水泡至降温，淋上肉酱。冬天可以乌冬先煮，冲冷水，最后放肉酱里再煮热即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-03-20

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