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荷香满溢—飘香糯米荷叶鸡饭

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以前在外面就极其喜欢吃荷叶饭,不管是排骨的,鸡肉的,用干荷叶包裹着的米饭吸收了荷香,蒸出来飘着一股荷叶的清新香味,让人仿佛置身于荷塘边清风徐来的美妙。家里买了些荷叶,这个饭是即兴创作的,所以过程也没有拍照,但是蒸出来真的好好吃。
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51克
68克
153克


1314
千卡

这道菜营养丰富,蛋白质充足~
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30–60分钟   |   配菜(中级)
烹饪步骤
步骤1/7

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小贴士

1,我家香菇味很浓,二人份糯米饭只用了两个香菇。2,荷叶我没泡,因为泡过之后荷叶味就不浓了,就多洗了几次。3,关于这个配菜自己喜欢的还可以加别的,我试过加排骨也是特别好吃的。4,关于糯米饭和配菜八分熟,就自己衡量反正不要让它熟透,不然就吸收不了荷叶香,当然有人问生的就包进去蒸行不行,我不敢保证可以熟,起码我这样能够保证蒸好以后是熟的。5,糯米和大米的比例大概1:6左右就行了,当然看你自己喜欢糯米的话可以多加点。6,关于鸡翅如何腌制也可以凭自己喜欢的口味,不一定要放椒盐粉,你还可以放奥尔良调料,或者花椒啥的。哈哈哈,糯米鸡其实也很美味,但是怎么说呢可能糯米含量多吃两个就很腻了,偶尔做做荷叶饭,那真是小清新的感觉。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2016-03-19

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