红烧鱼
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步骤1/5
鱼洗干净划横道加盐腌好 少量的葱段、生姜、花椒、干辣椒、八角、桂皮
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步骤2/5
热锅 倒油 下鱼 煎至两面金黄（鱼煎好前切勿翻动） 将鱼盛起备用
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步骤3/5
热锅 倒油 加入生姜、八角、桂皮、花椒、干辣椒爆香 加少许酱油 加淀粉汁勾芡
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步骤4/5
汁调好后下鱼烧制 将锅底汁水浇至鱼背 则更好入味 加入少许醋
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最后一步
点击查看大图
装盘 将鱼小心捞起 撒入葱段 将锅内汁水淋至鱼背部
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-03-18
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