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木瓜银耳羹(小贴士附银耳出胶秘籍和莲子酥糥烂秘籍)的做法 点击查看大图

木瓜银耳羹(小贴士附银耳出胶秘籍和莲子酥糥烂秘籍)

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4克
29克
196克


772
千卡

这道菜低脂,健身人群可以吃~
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烹饪步骤
小贴士

银耳出胶秘籍:⒈冷水泡发两个小时以上 ⒉银耳撕得越碎,出胶越多 ⒊水量不要太多(不过个人觉得还是多放点,中间再加水的味道不好)⒋用电饭锅的话,用筷子搭边,防止瀑锅 ⒌炖煮时出现的白沫是胶勿捞出 ⒍建议用电压力锅、压力锅和煤气炖锅 莲子酥糯烂秘籍:⒈千万不要泡发莲子,泡发后会煮不糯 ⒉等水烧开后放入莲子更容易煮糯 ⒊不要先放糖,煮好后出锅前再放糖更易煮糯 ⒋炖足时间,正常火力1小时左右可完全炖糯

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2016-03-12

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