木瓜银耳羹(小贴士附银耳出胶秘籍和莲子酥糥烂秘籍)
4克
29克
196克
772
千卡
-
步骤1/8
点击查看大图
银耳泡发两小时,洗净
-
步骤2/8
点击查看大图
放入砂锅,加水大火烧开后转小火煮30分钟(水不要太少,否则会干锅)
-
步骤3/8
点击查看大图
30分钟后放入洗干净的莲子,再煮一个小时
-
步骤4/8
点击查看大图
枸杞泡发10分钟,后洗净
-
步骤5/8
点击查看大图
取半个木瓜,去籽、去皮,切块
-
步骤6/8
点击查看大图
莲子煮好后,加入木瓜和枸杞煮五分钟
-
步骤7/8
点击查看大图
最后放入冰糖(按个人口味加哦),待冰糖融化后就可以了
-
最后一步
点击查看大图
完成~
银耳出胶秘籍:⒈冷水泡发两个小时以上 ⒉银耳撕得越碎,出胶越多 ⒊水量不要太多(不过个人觉得还是多放点,中间再加水的味道不好)⒋用电饭锅的话,用筷子搭边,防止瀑锅 ⒌炖煮时出现的白沫是胶勿捞出 ⒍建议用电压力锅、压力锅和煤气炖锅 莲子酥糯烂秘籍:⒈千万不要泡发莲子,泡发后会煮不糯 ⒉等水烧开后放入莲子更容易煮糯 ⒊不要先放糖,煮好后出锅前再放糖更易煮糯 ⒋炖足时间,正常火力1小时左右可完全炖糯
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-03-12
木瓜银耳羹的其他做法
木瓜银耳羹的相关分类
木瓜银耳羹的相关推荐
-
山药小饼
196207人看过 -
彩虹沙拉――增肌减脂两不误的健身餐
38306137人看过 -
家常豆腐
45740620人看过 -
美容养颜【木瓜银耳莲子汤】
217869人看过 -
超酥香菇脆#最是家乡味 冬至大如年#
639062人看过 -
新奥尔良烤翅(空气炸锅版)
4145320人看过 -
舌尖上的美味【油焖笋】
540176人看过 -
巧做脆爽凉拌木耳
24519189人看过 -
#新年好食,只炼好事#早餐炼乳奶排
331615人看过 -
红枣银耳莲子羹(秋季去燥靓汤)
349452人看过 -
孜然羊肉
6476532人看过 -
巨巨巨好吃!!这做法怎么不早点发现
596741人看过