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坚果黄油曲奇的做法

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坚果黄油曲奇

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坚果黄油曲奇，口感香甜酥松，咬一口，坚果碎与黄油的浓香在唇齿间萦绕，好吃到停不下来哈！

食材清单加入采购清单

低粉 100克

、

扁桃仁粉 20克

、

黄油 72克

、

坚果 45克

、

盐 1克

、

糖粉 30克

、

全蛋液 25克

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
黄油提前软化，加糖粉。
步骤2/14 点击查看大图
用打蛋器打发，打到黄油体积蓬松，颜色变浅。
步骤3/14 点击查看大图
加入全蛋液，打匀。
步骤4/14 点击查看大图
筛入低粉，加扁桃仁粉，盐。
步骤5/14 点击查看大图
坚果，我用了核桃、巴旦木、腰果。
步骤6/14 点击查看大图
将坚果切碎。
步骤7/14 点击查看大图
坚果碎混合黄油面糊，拌匀。
步骤8/14 点击查看大图
面糊放在保鲜膜上，用手整形成长条形。放入冰箱冷冻室，冷冻1个小时。
步骤9/14 点击查看大图
冷冻好的面团切成0.6cm厚度的片，个人感觉冷冻一个小时刚刚好，切的时候不会散，而且也不会冻得太硬。
步骤10/14 点击查看大图
将饼干片摆在不粘烤盘上。
步骤11/14 点击查看大图
烤箱预热180℃，中层上下火烤20分钟。
步骤12/14 点击查看大图
烤至饼干金黄即可取出。
步骤13/14 点击查看大图
成品。
最后一步点击查看大图
成品。

小贴士

各家烤箱大小功率存在差异，请根据实际情况灵活设置烤制时间和温度。因为不喜欢太甜的饼干，所以糖粉的量比原配方少了20克，个人感觉刚刚好。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-03-05

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