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豆沙面包（超好吃）的做法

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豆沙面包（超好吃）

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1小时以上 | 配菜(中级)

高筋面粉 300g

、

食用油 40g

、

盐 2g

、

糖 30g

、

牛奶 100g

、

酵母 4g

、

鸡蛋液 25g

、

豆沙馅儿适量

、

葡萄干适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
先在面包机里倒入鸡蛋液，牛奶，高粉，然后盐放在面粉右上角，糖放在左下角，色拉油右下角，面粉中间挖个洞放入酵母。和面程序30分钟，出手套膜。接着面团发酵至本身两倍大，然后排气，排气完成之后分成19份，一份在30g左右。
步骤2/5 点击查看大图
取一个面团，压扁，放上豆沙馅儿，撒点葡萄干，我每个面团放了大于50的豆沙馅，因为我喜欢吃甜，不喜欢吃甜的可以少放。
步骤3/5 点击查看大图
然后收口。
步骤4/5 点击查看大图
一个一个包好之后在面团表面洒点水，放在在温暖的地方发酵，至本身两倍大即可～我是放在烤箱40度发酵了1:30分钟。
最后一步点击查看大图
看看一个个白白胖胖的～这就是发酵好了的。烤箱160度10分钟，拿出来刷蛋液，撒芝麻，再入烤箱5分钟。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-03-02

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