香菇酱肉包
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步骤1/8
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肉馅加姜沫，烧开水汆烫
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步骤2/8
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滤掉水沫，这步可以去腥，觉得不打紧这部可以省略
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步骤3/8
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香菇比较多，剁成香菇碎
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步骤4/8
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葱绿剁碎备用
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步骤5/8
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准备豆瓣酱和甜面酱，放入油中煸香！
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步骤6/8
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依次放入香菇碎，炒匀出香.最后关火，放入葱绿沫
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步骤7/8
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放些糖或番茄酱使味道更厚重，拌匀！酱肉包的馅就做好了！准备好发好的面团包包子喽！
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最后一步
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冷水上锅，上锅后再蒸15分钟后再关火！关火不要急于开盖！过两分钟再掀开！这样不会急速降温导致包子皮回缩！请自动忽略包子的长相，哈哈
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-02-28
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