最简单的布丁
我做的是多人份 一人份的话用200ml牛奶和两个鸡蛋 我做的这个布丁很有营养很好吃希望你们喜欢
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步骤1/9
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准备食材
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步骤2/9
砂糖倒入锅内
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步骤3/9
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不加水用火不断的搅拌 搅拌到这个地步后加热水（加热水的时候要小心 慢慢的倒要不会烫到你）加完后开火直到地下的糖融化 然后把焦糖放到碗里备用
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步骤4/9
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把鸡蛋倒入碗里搅拌
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步骤5/9
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搅拌到出小泡后放到一边备用
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步骤6/9
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吧牛奶倒入锅内用小火煮 煮到开始沸腾也就是说出小泡（别弄得太沸腾 如果弄得太沸腾会让鸡蛋熟掉）
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步骤7/9
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把鸡蛋倒入牛奶中在倒入时要不停的搅拌 因为牛奶是热的
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步骤8/9
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然后过滤 至少过滤两次 过滤掉那些鸡蛋的残留 这样会让鸡蛋更加细腻会更好吃然后加入备用的焦糖
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最后一步
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然后倒入碗内蒸15分钟左右后 放入冰箱冷藏 如果可以过夜的话就更好吃了 后来就可以装饰了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-02-24
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