酱汁韭菜淮山
酱汁淮山是我最喜欢吃的一个菜之一啦。每次去饭店都想吃到好吃的酱汁淮山。所以就到处搜集资料然后经过多次实践。 总算有自己喜欢的味道了
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步骤1/8
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第一步当然是去皮然后切条 ， 这个时候切条之后我把淮山放冷水里泡一下，以防止变颜色
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步骤2/8
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在锅里放水 ，等水烧开 ，然后把淮山倒在锅里 大概等待两分钟然后在捞起来
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步骤3/8
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把小红椒切碎，还有大蒜切碎然后放一起
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步骤4/8
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把韭菜洗干净，然后切成一段段的
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步骤5/8
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放油，等油烧开，放入辣椒和大蒜在锅里翻炒一下
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步骤6/8
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把淮山放入锅里翻炒，这时候准备一个小饭碗，准备一勺老抽，一勺生抽，一勺生粉，一勺盐 ，半勺鸡精，半勺糖 ，加四勺水 ，把碗里面的汁和在一起倒在锅里。翻炒一分钟，前后把韭菜放到锅里，翻炒一分钟左右，就可以起锅了
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步骤7/8
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这是炒完之后的样子
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最后一步
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样子是不是还可以啊，真的很好吃哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-02-24
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