萌萌哒熊猫曲奇

浏览 9775 · 收藏 46

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

经常会在微博看到那些萌萌哒曲奇饼干，特别想自己动手制作一下。总怕失败，不敢尝试。想想，不尝试怎么会成功呢。所以就自己动手制作曲奇，不管失败与否都是一次经历。有了失败才会有成功。

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 掌勺(高级)

低筋面粉 120g

、

黄油 60g

、

鸡蛋 30g

、

糖粉 50g

、

可可粉 2小勺

、

抹茶粉 2小勺

烹饪步骤

步骤1/16 点击查看大图
准备材料
步骤2/16 点击查看大图
黄油切小块，温室软化。面粉和糖粉混合均匀。加入软化的黄油揉搓成碎屑。接着加入蛋液。
步骤3/16 点击查看大图
揉成光滑的面团。分成150g 80g 30g三份。
步骤4/16 点击查看大图
三个面团分别加入抹茶粉（150g面团），可可粉（30g面团），剩下的一份就是原味。面团揉好之后一定要用保鲜膜盖住，以免面团变得很干，难以操作。
步骤5/16 点击查看大图
将可可面团分成5份。一条3g ,两条6g,两条7.5g.
步骤6/16 点击查看大图
取一块25克的原味面团，压平成面饼状。接着把3g的可可面团如图所示放上去做鼻子。
步骤7/16 点击查看大图
取10克原味面，压平后覆盖在鼻子上。
步骤8/16 点击查看大图
两条6克的可可面团放置在鼻子的两端做眼睛。
步骤9/16 点击查看大图
剩余所有的原味面团把之前固定的部位包裹。
步骤10/16 点击查看大图
两条7.5克的可可面团放在两边做耳朵。
步骤11/16 点击查看大图
取12.5克的抹茶面团塞在两个耳朵之间压平。
步骤12/16 点击查看大图
剩余的抹茶面团把固定好的面团包裹完。
步骤13/16 点击查看大图
把面团放入冰箱冷藏至硬。切成厚约6MM的饼干片。放入烤箱160°，烘烤15-20分钟。注意：抹茶容易被烤糊，所以温度不要过高。
步骤14/16 点击查看大图
成品图。萌萌哒的熊猫曲奇出炉啦，香酥美味。
步骤15/16 点击查看大图
萌萌哒的熊猫曲奇出炉啦，香酥美味。
最后一步点击查看大图
萌萌哒的熊猫曲奇出炉啦，香酥美味。