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百财福袋的做法

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百财福袋

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白菜，通百财。用白菜做成的【百财福袋】，寓意丰厚，年中作为年夜饭上桌最适合不过。

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10~30分钟 | 配菜(中级)

大白菜 5片

、

香菇适量

、

冬笋适量

、

胡萝卜适量

、

猪肉馅适量

、

葱姜蒜适量

、

金针菇适量

、

生抽适量

、

盐适量

、

蔬之鲜鸡精适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
胡萝卜，冬笋，香菇，葱姜蒜洗净，加肉馅，加生抽，加鸡精，加盐。
步骤2/6 点击查看大图
顺一个时针开始搅拌，这样搅好的肉馅不易散，包起来厚实。
步骤3/6 点击查看大图
白菜用水焯出，备用。
步骤4/6 点击查看大图
开始包啦，注意馅儿不要放多，白菜用水过后易烂，小心包好用金针菇系好。
步骤5/6 点击查看大图
包好用枸杞点缀。
最后一步点击查看大图
这次包了五个。寓意五福临门。就可以上锅蒸了，15至30分钟主要看肉馅熟了就可以出锅啦。

小贴士

大白菜叶最好选取里面的较小较嫩的去根。这样包福袋时容易包起来。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-02-16

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