大年初三烙盒子，很容易哒！
是和小银学的，韭菜鸡蛋馅的烙盒子。大年初三做给家里人吃，很美味。祝大家猴年猴猴烹调美美哒！
-
步骤1/5
点击查看大图
和面，普通面粉，凉水就行，不要硬，面和好后，放置醒二十分钟。忘拍照了。。。
-
步骤2/5
点击查看大图
制作馅料:1，把干小虾米皮，加一点油，小火，炒至香酥。2，韭菜，择好洗净，切碎，注意不要剁，否则会出汤。3，鸡蛋炒熟，但不要过火，后剁成小碎末。4，加植物油 香油 耗油。（注意虾皮已经是咸的，所以盐要少放，而且要在包之前再放，否则韭菜吸了容易出汤）
-
步骤3/5
点击查看大图
醒好的面，揪成小剂子，赶圆皮。馅里放少量盐，和匀。放馅，折叠皮。
-
步骤4/5
点击查看大图
（边的做法，按照之前大咖的菜谱做法做的）按压成花边，是密封的原理，要利用蒸汽把馅料做熟。也好看。后面做的时候在锅里鼓起来就是对的。
-
最后一步
点击查看大图
放锅里，一点油，小火，两面煎制。喜欢吃脆皮的，可以稍微多放一点油，会挺香的。不喜油，可以不放油，干烙，出来皮会是软的。出锅后大家坐在一起享用。可以蘸醋，也可以不蘸醋。祝大家阖家欢乐，幸福安康！^O^
千万注意不要放多盐！盐要在包之前放！韭菜要控干水分后再切，馅料不要有很多水！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-02-11
烙盒子的其他做法
烙盒子的相关分类
烙盒子的相关推荐
-
空气炸锅苹果片
95710人看过 -
香橙奶冻，零失败的清爽甜品，过年招待朋友简单又好吃
57218人看过 -
大骨棒川酸菜
27727人看过 -
自制午餐肉
1111985人看过 -
好吃到飞起！豆腐这样做，米饭不够吃
19957375人看过 -
【好配方岐山油泼辣子】
14645人看过 -
韭菜虾仁鸡蛋饺子
82752人看过 -
凉拌面
8219717人看过 -
椒麻鸡（最正宗新疆做法，附赠鸡肉鲜香鸡皮Q弹的秘密）
5545630人看过 -
#美食视频挑战赛#鲜味十足的韭菜虾仁鸡蛋饺子
299545人看过 -
泰式鲜虾咖喱菠萝饭
489351人看过 -
#福临门 幸福临门#有秘诀的麻酱拌面
101343人看过
