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蒜香紫油菜

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瑗瑗baby

今天在市场里又看见了新款蔬菜——紫油菜，生活在现在这个新科技的社会中，总会有很多不知名字的产品更新，吃的用的也不例外，本着尝新鲜的想法就买下了这紫油菜，哈哈....昨天听闻豆友的指教才知道了之前买菜的大叔说的紫油菜，其实它真正的名字叫做红菜苔，此菜产于湖北，很早就有的了，并不是新科技新产品，红菜苔，又名“芸菜苔”、紫菜苔。色紫红、花金黄，是武汉地区的特产。据史籍记载，红菜苔在唐代是著名的蔬菜，历来是湖北地方向皇帝进贡的土特产，曾被封为“金殿玉菜”，与武昌鱼齐名。
食材清单 加入采购清单
10分钟左右   |   切墩(初级)
紫油菜花 300g
、
蒜瓣 2瓣
、
调和油 适量
、
盐 1匙
、
鸡粉 1匙
、
鱼露 1勺
、
开水 30ml
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-01-31

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