减30%卡路里的”炸”猪排饭

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;微信:Fantangmm欢迎关注。用烤箱做出来”炸”猪排饭，外焦里嫩，少油少热量，比普通炸猪排更是少了30%的卡路里哦！

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

猪通脊肉200克

、

面包屑适量

、

面粉适量

、

鸡蛋一个

、

盐适量

、

胡椒粉适量

、

料酒适量

、

洋葱少许

、

日式酱油8ml

、

味淋15ml

、

鸡蛋液适量

烹饪步骤

步骤1/17 点击查看大图
配料：猪通脊肉200克面包屑适量面粉适量鸡蛋一个盐适量胡椒粉适量料酒适量酱汁：洋葱少许日式酱油8ml 味淋15ml 鸡蛋液适量准备猪排的材料，通脊肉切成1cm厚肉排。
步骤2/17 点击查看大图
将盐，胡椒粉和料酒放入肉排，抓匀。
步骤3/17 点击查看大图
密封后腌制两个小时
步骤4/17 点击查看大图
腌制好后，将猪肉先沾上一层面粉。
步骤5/17 点击查看大图
再沾上一层鸡蛋液。
步骤6/17 点击查看大图
最后裹上一层面包屑。
步骤7/17 点击查看大图
裹好所有猪排平铺在烤盘上。
步骤8/17 点击查看大图
在猪排上用喷壶喷上薄薄的一层油，将猪排翻面，再喷一层薄薄的油。tips：使用非油炸的方法烹饪猪排，会最大程度上减少油脂，从而达到减少卡路里的作用。
步骤9/17 点击查看大图
放入烤箱180度，烘烤8分钟左右，取出即可。tips：如果猪排较大或者较厚，要注意适当延长时间，如必要可在烘烤一半时候拿出来将猪排翻面：
步骤10/17 点击查看大图
下面开始制作酱汁：准备好酱汁的所有材料。
步骤11/17 点击查看大图
锅中放入少许油，将洋葱丝放入炒香。
步骤12/17 点击查看大图
在锅中加入适量水
步骤13/17 点击查看大图
加入日式酱油
步骤14/17 点击查看大图
加入味淋，将酱汁煮开
步骤15/17 点击查看大图
将猪排放入，熬煮片刻即可。
步骤16/17 点击查看大图
将鸡蛋打成蛋液，倒在猪排上面，片刻即可出锅。
最后一步点击查看大图
将猪排倒在米饭上就完成啦