烩饼
妈妈的味道,小时候一到冬天家里必种的过年菜蒜苗和菠菜,来来回回就地里种的几种菜吃一个冬天,但吃不烦,因为有老妈。可子欲养而亲不在……
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步骤1/6
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菠菜蒜苗洗净
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步骤2/6
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菠菜一切两半,蒜苗斜刀切容易入味,易熟
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步骤3/6
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面粉里加个鸡蛋,加水,和成面糊,勺子舀起很快往下滴就可以了
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步骤4/6
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锅里滴两滴油,小火,没有平底锅,炒菜锅将就。舀一勺面进锅,抬起锅把不停转,面糊向外流,变薄,上面熟了翻个面稍微带黄就可以了,把面糊摊完。
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步骤5/6
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切块,大小随个人喜好
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最后一步
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锅中倒油,先下蒜苗白头,出香味再下菠菜和蒜苗叶,翻炒几下加水,视人数定,锅开后放盐,鸡精,烤肉酱,调好味,饼下锅,煮—两分钟即可出锅。热气腾腾,一碗立马全身暖和
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-01-13
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