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美乐猪
前腿肉洗净沥干水,切片,调入盐,鸡精,酱油和黑椒粉剁碎(肥瘦比例2:8)
蒜头切碎备用。
白菜洗净沥干水。
锅中加入清水,大火烧开,放入白菜烫软,捞出沥干水分。
烫软的白菜帮切去白菜梗。
放入肉糜。
卷起。
做好的白菜卷码放入盘中,上锅大火蒸10分钟。
锅中加入少许油,大火烧至冒烟,下入蒜末爆香关火。
将蒜末油趁热浇在白菜卷上。
清淡可口。
鲜甜美味。
发布于 2016-01-12
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