肉酿白菜卷
这次，好吃君就用我们家的大白菜做一道过年的美食。白菜谐音“百财”，本身的寓意很好，眼瞅着到了年根底下，自家年夜饭的菜单也陆陆续续的该准备好了。这次的这道肉酿白菜卷，把肉馅搅一搅，再放到白菜里卷一卷，放到蒸锅里一蒸，一张白菜变成百福袋，把新年的美好祝愿都放在里面，必定在年夜饭中脱颖而出。
3克
2克
2克
43
千卡
这道菜低糖,能帮助你减脂、控血糖～
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步骤1/14
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先摘下来三片白菜叶，清洗干净
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步骤2/14
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切掉一半，保留绿色叶子较多的上半部分。
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步骤3/14
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锅中做水，水开以后放入1g的食盐，放入白菜稍微焯一下。（食盐是帮助白菜的绿色部分颜色好看）
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步骤4/14
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猪肉馅儿放入碗中，放入切好的生姜和大葱。
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步骤5/14
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加入浓汤宝、蚝油、老抽和剩余的1g食盐。
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步骤6/14
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搅拌均匀就可以了。
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步骤7/14
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焯好的白菜叶平铺在案板上，底部放肉馅儿，把肉馅儿尽量整理成长条状，包出来好看。
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步骤8/14
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将白菜叶裹住肉馅卷一下，两端折叠回来
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步骤9/14
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继续卷好就可以了。
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步骤10/14
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卷好的白菜卷放入碗中，做好所有的。
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步骤11/14
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蒸锅中加入清水，烧开以后放入白菜卷，中火蒸20分钟左右就可以了。
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步骤12/14
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蒸的过程中，白菜卷里的肉馅儿会慢慢出肉汁儿。
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步骤13/14
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香喷喷的，蒸好以后稍微放凉，就可以端出来啦~
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最后一步
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O(∩_∩)O哈哈~开吃啦~
1.调馅儿的时候调料中已有盐分，所以食盐要适量减少。
2.做馅儿的时候可以在加一些香菇粒、胡萝卜丁之类的蔬菜，根据自己的喜好来哈~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-02-07
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