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胡萝卜牛肉饭的做法

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胡萝卜牛肉饭

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一直很喜欢这款智能电饭煲，无论用它焖饭还是煲汤都是那么得心应手。今天用它做的牛肉焖饭更是易如反掌。按我的做法试试，牛肉～嫩而鲜，米饭～弹而香。

食材清单加入采购清单

牛肉 250g

、

长粒香米一小碗

、

胡萝卜 1根

、

豌豆 50g

、

蒜 3瓣

、

姜 4片

、

香葱 40g

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
牛肉一块儿，香米一碗，胡萝卜一根，姜4片，蒜三瓣儿，香葱40克（熬葱油用）
步骤2/12 点击查看大图
牛肉切成一厘米见方的小块儿，加入一勺料酒，一勺酱油，适量黑胡椒粉，两勺淀粉用手反复揉搓至无多余的水份。腌制15分钟。
步骤3/12 点击查看大图
胡萝卜切方丁
步骤4/12 点击查看大图
锅内烧热适量多的油，下香葱炸，葱变干黄捞出去只要葱油备用。
步骤5/12 点击查看大图
锅里留一部分葱油烧至四成热下腌好的牛肉，中火煸炒牛肉。
步骤6/12 点击查看大图
姜蒜下锅一起炒，加入半勺白糖，调入生抽。
步骤7/12 点击查看大图
加入没过牛肉的水，烧开转小火。
步骤8/12 点击查看大图
汁收的差不多这时牛肉已经七分熟、加入盐，胡萝卜丁，豌豆翻炒匀关火。
步骤9/12 点击查看大图
大米投洗干净加平时焖米饭的水量。
步骤10/12 点击查看大图
炒好的牛肉装在提前放好的米饭材料上面。启动香弹煮功能键、接下来你就爽歪歪啦。
步骤11/12 点击查看大图
程序结束加两勺事先熬的葱油将饭拌匀即可。
最后一步点击查看大图
牛肉嫩嫩的，米饭弹弹的。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-01-06

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