芝麻白糖饼
33克
44克
294克
1477
千卡
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步骤1/13
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搅面方法见我的《馅饼》中的做法。搅出来的面是稀的,借助干面粉把面团在一起 ,不需揉。
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步骤2/13
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面粉:油=1:2左右,干点儿稀点儿不碍事,搅拌均匀,适量做,用不了多少。
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步骤3/13
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一半面团用干面粉包裹严实,轻轻擀开(面特别软,重了会粘案板),抹上油酥,留个底边不抹。
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步骤4/13
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轻轻卷起来,没抹油酥的底边为收口。
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步骤5/13
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整理一下面圈,切成面剂子。
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步骤6/13
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两次切口收紧,团成团。
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步骤7/13
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擀成面皮
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步骤8/13
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芝麻粉白糖干面粉做成的馅粉,配料表里的是8个饼的量,碗里是4个饼的量。
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步骤9/13
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如包子一样
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步骤10/13
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擀成一般薄饼,注意不要漏糖。
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步骤11/13
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电饼铛刷底油,饼胚表面刷油,选的发面饼模式。
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步骤12/13
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饼鼓起来再翻面(合饼铛时,盖口用铲子垫一下)
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最后一步
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成品
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-06
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