蔓越莓蛋糕
很早之前就买好了烘焙工具，一直没有动力去做。刚好三天假期最后一天，又是新年，再懒也要动了！
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步骤1/11
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用计量器把所有食材克数配好。
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步骤2/11
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用蛋清分离器把5个蛋黄和蛋清分机出来
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步骤3/11
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将牛奶和玉米油混合搅拌
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步骤4/11
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加入蛋黄，搅拌均匀
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步骤5/11
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将蛋清和白糖混合用打蛋器打发
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步骤6/11
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打至起白泡(我做的都有点稀了)
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步骤7/11
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将打好的蛋清一半倒入蛋黄盆由下到上翻转搅拌。剩余一半蛋清，则是将混合好的蛋黄盆倒入蛋清盆中，继续搅拌
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步骤8/11
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将蔓越莓干剪碎，一定要颗粒很小，这样才能均匀在每层，然后倒入盆中
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步骤9/11
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混合完成后，垂直将盆上下晃动，看到有气泡冒出(其实此处，可以加入打泡粉) 应该效果更好
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步骤10/11
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放入微波炉，中下层，70分钟，140度。
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最后一步
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成品出炉。很香。但是松软的效果不够，下次继续。嘿嘿
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-01-04
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