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牛肉炒芹菜的做法

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牛肉炒芹菜

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10-30分钟 | 配菜(中级)

牛肉 200g

、

芹菜两棵

、

青蒜两棵

、

姜

、

老抽

、

盐

、

淀粉

、

食用油

、

料酒

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
牛肉买回来，用清水泡一泡，去血水
步骤2/7 点击查看大图
牛肉切薄片，加生抽，盐，淀粉，料酒
步骤3/7 点击查看大图
搅拌均匀，腌制20分钟
步骤4/7 点击查看大图
青蒜头用刀压扁，斜着切，蒜叶切段，姜切片
步骤5/7 点击查看大图
芹菜去根，叶，洗净，切段备用
步骤6/7 点击查看大图
热锅冷油，放入腌制好的牛肉快速滑散，翻炒至变色，加入青蒜头，姜片，超出香味，倒入芹菜，翻炒，出锅前加入青蒜叶，少许盐(不能多，前面腌制已经有加了)翻炒几下
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出锅，装盘

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-01-04

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