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凉拌酱藕的做法

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凉拌酱藕

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煮大骨头剩余的肉汤，用来煮了酱藕，随时吃随时拌，是个很好吃又营养的凉菜

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1小时以上 | 切墩(初级)

肉汤

、

藕

、

醋

、

香油

、

香菜

、

蒜苗

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
藕洗净，去外面薄薄一层皮
步骤2/6 点击查看大图
切段放入煮完肉的肉汤里煮到用筷子可轻松插透就好（因肉汤各种料已很全，煮时就不用添加料了）
步骤3/6 点击查看大图
藕晾凉后拿出两小段
步骤4/6 点击查看大图
切成滚刀块装盘
步骤5/6 点击查看大图
蒜苗五根，香菜一根洗净切成小段（蒜苗可换成大蒜切碎，因家里临时没有大蒜了，就掐了养在阳台花盆里的蒜苗）
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把蒜苗段和香菜放到酱藕盘里，加适量醋和香油拌匀就好了

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-01-02

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