黑芝麻花生牛轧糖
元旦伊始，祝大家新年快乐！最近朋友们都在做牛轧糖，我好久没做糖啦！非常喜欢这款黑芝麻口味的牛扎糖，奶香浓郁，好吃不粘牙，而且越嚼越香，超级好吃！这个方子我做102块，喜欢的朋友试试吧！
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步骤1/11
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准备好食材。我是事先烤好的花生，一半扳开两瓣，一半用擀面杖擀稍碎，加入黑芝麻拌匀，放入烤箱80--100度保温。
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步骤2/11
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不粘锅内放入黄油，开火加热至融化。
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步骤3/11
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改小火，倒入棉花糖。
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步骤4/11
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不断搅拌使黄油融入棉花糖里，炒至拉丝倒入奶粉翻拌。
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步骤5/11
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关火，倒入花生和黑芝麻快速搅拌均匀。
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步骤6/11
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倒入黄金烤盘，如果没有不粘烤盘就垫油布。表面铺上油布用手或小擀面杖整形。
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步骤7/11
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整形后晾一会
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步骤8/11
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稍凉后就可以切块了
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步骤9/11
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切得大小不一的哈！
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步骤10/11
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包上糖纸即可
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最后一步
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好吃停不下来哦！
1、做糖的花生最好现烤，因为温温的花生有助于糖的融合，如果用凉花生，要先放烤箱保温，不然花生会混不进糖里，容易散。 2、没有不粘烤盘就用油布垫，好操作，不建议用油纸。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-01-01
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