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花式素蒸饺的做法

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花式素蒸饺

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最简单的食材，最原始的味道，希望最合你的胃口。

食材清单加入采购清单

韭菜 200g

、

鸡蛋 4个

、

木耳少许

、

胡萝卜 1小根

、

粉条 1把

、

盐适量

、

鸡精少许

、

香油或植物油 2勺

、

面粉 300g

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
面粉用开水烫一半，剩下加清水和成软软适的面团。
步骤2/11 点击查看大图
鸡蛋加盐炒好。可多点油，用筷子滑散嫩嫩的。
步骤3/11 点击查看大图
韭菜洗净切碎、胡萝卜刮丝碎、木耳切碎，粉条煮熟切碎、鸡蛋切碎。越碎口感越好。
步骤4/11 点击查看大图
将菜加盐、油、鸡精充分搅拌均匀，留少许胡萝卜装饰。
步骤5/11 点击查看大图
取和好的面，擀成圆形，比饺子皮大些，比饺子皮薄。
步骤6/11 点击查看大图
平均捏成五个角。
步骤7/11 点击查看大图
相邻的两角，后一个向前捏至前一个的1/2处。依次类推。
步骤8/11 点击查看大图
五个角全部捏紧，向上竖起整理好。上面撒少许红萝卜碎。
步骤9/11 点击查看大图
上锅蒸，放在盘子里或者下面放片红萝卜，全素的六七分钟即可。
步骤10/11 点击查看大图
舍不得吃，卷个馅饼解解馋。
最后一步点击查看大图
省事卷成菜馍吃更呆劲。透亮咬在嘴里全是美味的菜，小孩、老人吃更健康。

小贴士

皮越薄越好吃。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-12-20

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