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彩虹曲奇

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然_小然

第一次做这个饼干是去年的圣诞节， 看了好几遍视频，然后做成了礼物，送给宝爸。 那个时候，不太懂得烘焙， 在做彩色面片的时候，只有三种颜色， 红不是红，绿不是绿，蓝色也是那种土的掉渣的蓝， 三种颜色配在一起，丑到没法形容，呵呵。 面团又粘的不行，最后烤出来，心形都是歪的， 可是宝爸却不停的表现出惊讶状，“哇塞，怎么做的，好厉害啊！“ 搞得我真的觉得自己很厉害，哈哈。 想在想起来，还真是觉得好笑。 其实烘焙这一年里，无论做的东西有多难看，多难吃， 老公都会不顾生命危险的吃掉，另加不停的赞许和鼓励， 虽然现在还不是什么高手，但是我的总结是， ”每一个爱烘焙的女人背后一定有一个无可奈何的小白鼠“，嘿嘿。 借着蒙牛的这个活动（巧的是，也碰上了圣诞节）， 再一次做一次这个彩虹曲奇， 送给我的小白鼠， 真心谢谢他在烘焙这个坑里，无限的包容和不厌其烦的陪伴。
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   切墩(初级)
黄油 120g
、
糖粉 100g
、
蛋黄 1g
、
低筋面粉 200g
、
牛奶 30g
、
香草精 3ml
、
色素 少许
、
盐 一小撮
、
蛋白 半个
、
水 3ml
、
彩珠 适量
烹饪步骤
小贴士

在面团操作的时候，如果发现变软，立刻送到冰箱冷冻，再进行下一步，否则面团一定不会给你面子的。 这个饼干并不难，只是步骤繁琐，一定要耐心、耐心、耐心。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-12-20

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