落雪圣诞树吐司面包
绿色的圣诞树是吐司面包,白色的大雪是纯白蛋糕,将二者结合起来,再筛上糖粉,很有圣诞节的气氛吧?把自己的小小创意付诸实现,满满的幸福感~~
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步骤1/13
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将主料中所有材料用面包机揉成团,发酵到两倍大后,取出揉去气泡,静置饧面
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步骤2/13
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揉成长条卷起,放在吐司盒内,二次发酵
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步骤3/13
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二次发酵到八分满时盖好盖子,入烤箱中层,上下火150度左右,烤40分钟左右
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步骤4/13
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取出晾凉,切片
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步骤5/13
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用圣诞树形状的饼干模在每一片中间取一块
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步骤6/13
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吐司盒内铺好油纸,将抠好的树形吐司竖立在中间
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步骤7/13
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牛奶和色拉油混合,乳化均匀后筛入低粉拌匀。蛋清加柠檬汁和细砂糖打发到硬性发泡后,与蛋糕糊混合好
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步骤8/13
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倒在吐司模具中,颠出气泡
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步骤9/13
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入预热好的烤箱中层,上下火150度烤40分钟左右
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步骤10/13
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取出晾凉,撕掉油纸,切片后筛少许糖粉就可以
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步骤11/13
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也可以增加蛋糕部分的量,填满整个模具,成品就是四方形的蛋糕包住中间的圣诞树形状。
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步骤12/13
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近景细节图
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最后一步
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俯视图
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-12-19
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