卤鸭爪
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步骤1/7
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鸭爪冷水下锅，加茶油，老姜，料酒，盐
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步骤2/7
约十五分钟后把鸭爪倒出，先用冰水再用冷水冲至表皮冷却
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步骤3/7
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备好卤料
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步骤4/7
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鸭爪重新入锅，25个鸭爪加入450毫升酱油和备用卤料，加适量茶油（如果没有就平时食用油），加水没过鸭爪，盖起煮30分钟
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步骤5/7
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蒸好鸡蛋剥壳，关火前8分钟鸡蛋入锅
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步骤6/7
鸭爪和卤蛋同时出锅啦
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最后一步
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冰箱储存卤料，可以多次使用
卤料可以利用几次，建议做完后放冰箱冷藏
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-12-15
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