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红烧狮子头的做法

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红烧狮子头

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30~60分钟 | 切墩(初级)

肉丸子

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
待油烧热，下丸子，炸透（超市买的现成的丸子）
步骤2/4 点击查看大图
准备配料，姜片，葱切段，香叶，八角，桂皮
步骤3/4 点击查看大图
把辅料下水，加入生抽，老抽，大火烧开后，下丸子，水开后转小火，煮约20分钟
最后一步点击查看大图
捞出煮好的丸子（老抽有点多了），把剩下的煮丸子的汤留下一部分，加入芡粉，最后勾芡（如果有青菜，把青菜焯水，摆盘）

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-12-15

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