爱上易小焙从柠檬蛋白蛋糕开始
香甜,健康又好吃的蛋白蛋糕,加入了柠檬汁和柠檬皮碎,遮盖掉了鸡蛋的蛋腥味。可以试试哦~很健康的。 试用了易小焙的蛋糕粉(低粉),精选绿色健康原材料,粉质细腻。让烘焙更简单。
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步骤1/14
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准备材料。烤箱150-170度预热。
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步骤2/14
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牛奶和色拉油混合,加入份量中的白砂糖10克。
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步骤3/14
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隔水加热,打发至白砂糖融化。备用。
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步骤4/14
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将低粉过筛入奶糊中。
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步骤5/14
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加入柠檬皮碎。
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步骤6/14
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蛋白加入柠檬汁,打发
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步骤7/14
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分三次加入剩余的白砂糖,打发至中性发泡。
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步骤8/14
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将蛋白分三次拌入面糊中,顺时针拌匀。
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步骤9/14
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倒入模具中,在桌上轻轻磕几下。
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步骤10/14
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模具放入烤箱中,中层,上下火。150-170度,烤25-35分钟。烤好后,倒扣脱模。
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步骤11/14
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成品
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步骤12/14
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成品
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步骤13/14
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成品
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最后一步
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成品
1、没有柠檬,可以用塔塔粉代替。
2、每个烤箱温度都不同,尽量从低温开始烤,延长烘烤时间,就可以防止烤糊了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-12-14
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