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香烤鸡米花的做法

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香烤鸡米花

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用烤箱烤制鸡米花时，由于没有大量的油份吸收，鸡肉口感会略微发干，所以我们在腌制时调入少量鸡蛋来保持鸡肉的嫩滑。再调入适量的橄榄油，拌匀让其吸收少量油分，使得烤箱版的鸡米花也一样香酥可口，而且健康少油！

食材清单加入采购清单

30-60分钟 | 切墩(初级)

鸡胸肉或鸡腿 400克

、

鸡蛋 1个

、

橄榄油 8克

、

芝加哥牛排调料 12克

、

黄色面包糠 50克

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
鸡胸肉清洗干净，用厨房纸擦干多余水份，切成小块状。
步骤2/9 点击查看大图
将芝加哥牛排调料12克加入鸡肉中。
步骤3/9 点击查看大图
再加入约8克的橄榄油，一起抓匀，让调料全部裹在鸡肉上，腌制30分钟。
步骤4/9 点击查看大图
腌制30分钟之后，加入打散的鸡蛋，抓拌均匀。
步骤5/9 点击查看大图
腌制好的鸡肉取每一小块均匀裹上面包糠。
步骤6/9 点击查看大图
全部裹好面包糠的鸡肉块摆入铺有锡纸的烤盘中。烤箱上下火190度预热10分钟。
步骤7/9 点击查看大图
将摆好鸡肉块的烤盘放入预热好的烤箱中层，上下火190度烘烤18分钟，即可。
步骤8/9 点击查看大图
成品图
最后一步点击查看大图
成品图

小贴士

芝加哥牛排调料里面含有：黑胡椒、辣椒粉、马郁兰、食盐，亲们可以根据自己的口味，调制腌料！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-12-10

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