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香嫩蛋饺的做法

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香嫩蛋饺

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食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

瘦猪肉 150g

、

香菇 250g

、

木耳 150g

、

花椒少许

、

葱姜蒜末少许

、

鸡蛋 5只

、

面粉少许

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
肉切块，用料理机打成肉馅。葱姜蒜花椒爆锅，加入肉馅翻炒至八成熟，期间加少许酱油提味。
步骤2/6 点击查看大图
木耳香菇用料理机打碎，拌入肉馅，适量加盐。
步骤3/6 点击查看大图
鸡蛋打散成蛋糊（可适量加面水，可不加），在饼铛上摊出小圆饼。待蛋饼略成型把馅料放上。
步骤4/6 点击查看大图
对折蛋饼，四周轻压。双面煎几分钟即可。
步骤5/6 点击查看大图
这个是全蛋液无面效果。
最后一步点击查看大图
出锅

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-12-10

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