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-牛排意面的做法

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-牛排意面

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有酷克壹佰的牛排酱料，然后想自己做牛排。在西餐厅吃过不同程度熟的牛排，虽然生一点口感会嫩一点，我还是吃熟点的好了。这两天的温度终于是降了好几度到20度以下，饭菜容易冷一些，就把牛排放铁板上了。感觉这酱汁调的，和外面吃味道一样好~又可以省点钱哈~

食材清单加入采购清单

迷你牛排 4块

、

意大利面 150克

、

黑椒牛排酱粉 35克

、

杏鲍菇 1只

、

西兰花 3小朵

、

洋葱少量

、

黄椒 1大片

、

圣女果几只

、

红酒适量

、

盐适量

、

黑椒粉适量

、

橄榄油适量

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
牛排用肉锤锤松；
步骤2/12 点击查看大图
牛排中加适量盐、红酒和黑椒粉拌匀后盖上保鲜膜放冰箱腌制3小时；
步骤3/12 点击查看大图
锅中加水烧开，加点盐，放入意面煮8分钟；
步骤4/12 点击查看大图
捞出意面后加适量橄榄油拌匀待用；
步骤5/12 点击查看大图
杏鲍菇切片，煎锅中加橄榄油，把杏鲍菇煎至两面金黄，洒点黑椒碎；
步骤6/12 点击查看大图
黄椒切小片；洋葱切小片；
步骤7/12 点击查看大图
西兰花切小朵，在沸水中稍焯一下捞出；其实生吃也是可以的~
步骤8/12 点击查看大图
小锅中加入牛排酱粉；
步骤9/12 点击查看大图
加150ml清水，边煮边搅拌，煮开至稍为稠后放置待用；
步骤10/12 点击查看大图
意面放锅中，加入一半的牛排酱汁拌匀稍加热；
步骤11/12 点击查看大图
另起锅，加适量橄榄油，放入牛排煎制；
最后一步点击查看大图
然后所有食材放在烧热的铁板上，淋上酱汁就可以开吃啦。

小贴士

份量：2人份 1. 配料可按个人喜欢选择。 2. 酱汁已经有咸味，加盐时要酌量。 3. 牛排要几分熟根据个人喜好哦。我个人喜欢吃熟一点的，所以煎至用牙签戳不出血水。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-12-08

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