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时蔬干拌面的做法

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时蔬干拌面

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某日早餐到厨房觅食，发现有面条（碱面），还有一些用剩的蔬菜，突发奇想，做个拌面吧！于是乎，卷起袖筒，穿上围裙，开启煮妇模式，哈哈！

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10~30分钟 | 切墩(初级)

时令蔬菜 2人份大约250g

、

卷心菜（紫色可搭配颜色）若干

、

胡萝卜若干

、

冬笋若干

、

鸡蛋 1个

、

米醋 1勺半

、

酱油 2勺

、

食用油少许

、

碱面（个人偏爱） 150克

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
准备好材料，切丝。
步骤2/8 点击查看大图
一个鸡蛋，搅拌均匀。
步骤3/8 点击查看大图
烧水，等水开即可放面条。
步骤4/8 点击查看大图
同时起油锅，蔬菜一起下锅，翻炒片刻，加鸡蛋，无需放调料。
步骤5/8 点击查看大图
面条煮熟，捞出（我有2人份）
步骤6/8 点击查看大图
把炒好的菜盖在面条上，加调料，醋和酱油，依据个人喜好。也可加芝麻油，更香。
步骤7/8 点击查看大图
拌匀就可以吃啦，食指大动有没有！
最后一步点击查看大图
两个人吃光光啊！

小贴士

某日早餐到厨房觅食，发现有面条（碱面），还有一些用剩的蔬菜，突发奇想，做个拌面吧！于是乎，卷起袖筒，穿上围裙，开启煮妇模式，哈哈！因我家先生不爱吃酸，所以用醋时只放半勺，酱油则是各一勺。喜爱吃芝麻油的朋友也可放一点，味道会更香哦！偏爱冬笋的他说，没吃到笋，实在是材料有限啊。爱吃肉的朋友也可以放点肉丝！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-12-02

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