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香其酱鸡蛋干拌面的做法

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香其酱鸡蛋干拌面

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今天发现家里冰箱里空空如野哈，只发现了半包香其酱和两个鸡蛋，好吧，简单的食材做出平凡有烟火气的美食吧！

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10~30分钟 | 切墩(初级)

鸡蛋 2个

、

鲜面条 150克

、

葱花少许

、

水一个小碗碗底

、

糖半勺

、

大豆油适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
今天用的不是超市里的卷面，大家也可以用卷面代替
步骤2/10 点击查看大图
这种酱比甜面酱和黄豆酱吃起来要香
步骤3/10 点击查看大图
所有食材准备完毕，哈
步骤4/10 点击查看大图
打鸡蛋的时候稍微放几点盐，有助于鸡蛋打得更均匀。
步骤5/10 点击查看大图
小葱花切成3到5毫米长
步骤6/10 点击查看大图
锅中放油，依次放入鸡蛋液煸炒，香其酱、小葱和糖熬煮2分钟后放入水再熬煮2分钟
步骤7/10 点击查看大图
水开放入面条
步骤8/10 点击查看大图
煮开水后再放入一中碗凉水激一下，然后等水开后10秒起锅
步骤9/10 点击查看大图
我家是过滤净化的水，所以用凉水直接冲洗冷却面条，小伙伴们也可以用凉的白开水或者矿泉水冲冷面条
最后一步点击查看大图
搞定啦，看上去美美哒，哈，开吃吧

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-10-05

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