卤肉饭
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步骤1/11
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五花肉，香菇洗净切小块，红洋葱切碎，西兰花洗净切块。
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步骤2/11
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2
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步骤3/11
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3
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步骤4/11
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4
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步骤5/11
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煮几个鸡蛋，剥皮，西兰花沸水焯熟，捞出放盐拌匀。
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步骤6/11
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锅中放油，翻炒葱碎，直至脱水呈酥脆状盛出。
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步骤7/11
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五花肉冷水入锅，放姜片，料酒煮沸捞出。
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步骤8/11
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锅中放少许油，花椒面，煸炒五花肉直至出油。
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步骤9/11
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下香菇翻炒，直至变软，再放入红葱碎。放生抽，老抽，糖少许，放入温开水，没过食材，大火烧开后，转小火炖30分钟。
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步骤10/11
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放入煮蛋，继续小火炖20分钟，加点盐，收汁出锅。
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最后一步
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盛出米饭，浇上卤肉，摆上烫熟西兰花，切开的卤蛋，即可食用。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-11-30
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