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虾仁狮子头

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香儿厨房

虾仁狮子头是以肥瘦比例的猪肉为主，上面加了虾仁点缀，蒸过之后汤汁清澈，味道鲜美是一道传统的美味蒸菜。
食材清单 加入采购清单
猪后腿肉 500克
、
料酒 20克
、
盐 4克
、
蛋清 一个
、
生粉 一汤匙
、
胡萝卜 80克
、
生姜汁 一汤匙
烹饪步骤
小贴士

1,.猪肉的肥瘦比例按照自家的口感调整 2.各家的口味不同，咸淡自己调整 3.加入水淀粉是为了猪肉更加鲜嫩不柴，蒸出的肉丸光滑

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-11-29

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