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卖相吃相都ok的一道麻辣美食的做法

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卖相吃相都ok的一道麻辣美食

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麻辣拌，不知道大家吃过没有，这个算是辽宁省抚顺市的特产了，一说都有点流口水了呢，哈哈！周末自己在家做的，虽然是不比在外边吃简单，但是自己做的绝对是保质保量，而且干净卫生呢，关键是现在啥都涨价，这样也比较经济实惠呢。下面就给大家讲讲麻辣拌的做法了，这个呢没有固定的模式，其实是想放什么就放什么就可以了，关键是自己喜欢吃就好。如果有不对的地方，还请大家不要介意哦......

食材清单加入采购清单

10分左右 | 切墩(初级)

土豆片适量

、

鱼丸适量

、

小白菜适量

、

茼蒿菜适量

、

宽粉适量

、

风干肠适量

、

海带结适量

、

腐竹适量

、

陈醋适量

、

酱油适量

、

辣椒油适量

、

花椒油适量

、

鸡精适量

、

孜然芝麻适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
工具：菜板、菜刀、笊篱、菜板（做饭吗，这些锅碗瓢盆是缺不了的）
步骤2/5 点击查看大图
原料：大头菜、豆芽、土豆片、粉丝、火腿肠、鱼丸、豆干。这些呢要处理干净，备用就好。大家可以按自己的口味适量加减。还可以放大白菜、小白菜、海带、茼蒿、宽粉、豆腐泡、丸子.....
步骤3/5 点击查看大图
准备好以上的这些，就要开工了。由于家里没有高汤，本人用清水烫熟的食材，水开后，先放不爱熟的土豆鱼丸，然后放绿叶青菜，熟了后，一起捞出放入准备好的盆中。然后是煮熟粉条了，也放到菜得那个盆里面，备用。切记，要把水控干哦！
步骤4/5 点击查看大图
最后把做好的调味料倒入盆中和食材搅拌均匀，美味可口的地道麻辣拌就做好了！
最后一步点击查看大图
可以吃啦

小贴士

麻辣拌是辽宁省抚顺的特色小吃，遍布抚顺的大街小巷，酸甜可口，特别开胃。虽然是街头小吃，但自己在家做干净又快手，跟店里乱糟糟的氛围是完全不一样的，喝一瓶汽水，再配些水果，麻辣拌也可以文艺起来，调料包是独家秘制的，如需购买请认准淘宝店铺 “抚顺特色麻辣拌小吃”，新店开张，1袋就包邮，希望大家多多支持，

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-11-28

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