花雕紫苏大闸蟹
肥美的大闸蟹好吃，但是性寒，配上热性的紫苏来蒸煮，中和蟹的寒性，加上温热的黄酒，放心痛快的吃个过瘾吧
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步骤1/10
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鲜活的大闸蟹泡淡盐水，使其吐出杂质
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步骤2/10
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洗刷干净
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花雕酒和清水混合均匀
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酒水倒入锅中，放入姜片大火烧开
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水开后放入蟹，肚子朝上，紫苏包放在上面
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步骤6/10
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盖盖子蒸煮15分钟左右至水干
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出炉，松绑
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步骤8/10
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满满的蟹黄，好美味
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步骤9/10
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红彤彤的
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最后一步
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吃的陶醉
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-11-26
花雕紫苏大闸蟹的其他做法
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