蒸蒸日上

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蒸菜可以保留更多营养和维生素，是最健康的吃法，这道菜味道非常鲜美，制作简单方便，而且可以换不同口味，底部材料可以用各种搅拌成泥的肉类，可以用土豆泥，还可以用豆腐，加入调料调好味道，上部磕入鸡蛋或鹌鹑蛋，入锅蒸熟即可，出锅可以淋喜欢的酱料，撒上绿叶菜，十分美味！大家快来试试这道百变又营养的家常蒸菜吧！

蒸猪肉的用料

猪肉馅 150g 鸡蛋 6个
玉米淀粉 20g 清水 60ml
盐 2g 酱油 20ml
黑胡椒粉 适量 五香粉 适量
姜粉 5g 葱末 适量
豆瓣酱 少许 香菇末 适量
香椿苗 少许 白糖 6g
红曲粉 少许

蒸猪肉的做法

蒸蒸日上#方太一代蒸传#的做法图解1

步骤1

淀粉加清水和一个鸡蛋搅拌均匀备用
蒸蒸日上#方太一代蒸传#的做法图解2

步骤2

猪肉馅肥三瘦七绞成馅，加入调料和香菇末搅拌上劲
蒸蒸日上#方太一代蒸传#的做法图解3

步骤3

搅拌好的馅料一点点加入淀粉水，每加一次搅拌上劲后再加
蒸蒸日上#方太一代蒸传#的做法图解4

步骤4

最后加入少许豆瓣酱增加风味
蒸蒸日上#方太一代蒸传#的做法图解5

步骤5

肉馅铺入深盘，铺平
蒸蒸日上#方太一代蒸传#的做法图解6

步骤6

在铺好的肉馅上打入鸡蛋，表面撒少许黑胡椒粉
蒸蒸日上#方太一代蒸传#的做法图解7

步骤7

入锅蒸20分钟左右，我用的蒸烤箱，用锅的话再适当延长5分钟左右
蒸蒸日上#方太一代蒸传#的做法图解8

步骤8

出炉撒香椿苗，淋些酱油即可
蒸蒸日上#方太一代蒸传#的做法图解9

步骤9

切开吃吧，味道鲜美
蒸蒸日上#方太一代蒸传#的做法图解10

步骤10

好好吃

蒸猪肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-11-24

©本菜谱的做法由 海燕的窝 编写，未经授权不得转载

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