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背靠背吐司的做法

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背靠背吐司

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食材清单加入采购清单

牛奶 150克

、

盐 2克

、

白糖 50克

、

玉米油 20克

、

鸡蛋 1个

、

高筋面粉 300克

、

安琪耐高糖酵母 4克

、

红曲粉 2克

烹饪步骤

步骤1/22 点击查看大图
将主材料依次放入面包桶内。
步骤2/22 点击查看大图
面包机发面程序。
步骤3/22 点击查看大图
程序结束后取出来整形。
步骤4/22 点击查看大图
排气后将面团分成两份，一份三分之一，一份三分之二。将三分之一的面团加入红曲粉，充分的揉均匀。
步骤5/22 点击查看大图
盖上保鲜膜松弛15…20分钟。
步骤6/22 点击查看大图
将白色面团平均分成10份，红色面团平均分成5份。
步骤7/22 点击查看大图
取出面包桶内的搅拌刀。
步骤8/22 点击查看大图
将每个面团都搓成长条。
步骤9/22 点击查看大图
将搓成长条的面团放入面包桶内，第一层放3个白色。
步骤10/22 点击查看大图
第二层两边白色，中间红色。
步骤11/22 点击查看大图
第三层3个红色。
步骤12/22 点击查看大图
第四层两边白色，中间红色。
步骤13/22 点击查看大图
第五层3个白色。
步骤14/22 点击查看大图
选择面包机发酵功能进行二发（60分钟）。
步骤15/22 点击查看大图
发酵至面包桶八分满即成。
步骤16/22 点击查看大图
面上刷蛋黄液。
步骤17/22 点击查看大图
选择烘烤36分钟。
步骤18/22 点击查看大图
烘烤结束。
步骤19/22 点击查看大图
马上取出面包桶。
步骤20/22 点击查看大图
脱模。
步骤21/22 点击查看大图
放凉后切片。
最后一步点击查看大图
成品图。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-11-19

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