干炸鸡排
一直认为标准的吃货都是不仅爱吃，还要会做。偶然间发现了这道菜，对于胖子来说，少吃油是好事，现在不用油也可以炸鸡排咯
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步骤1/8
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鸡腿解冻。
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步骤2/8
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从一侧将鸡腿切开。
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步骤3/8
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将鸡腿去骨，头上关节处可以留一点。便于下锅炸的时候翻面。肌肉厚的地方可以适当切几下，方便炸熟，千万不要切断鸡皮。
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步骤4/8
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依据个人口味放入调料腌制，家里没有黑胡椒，所以调料直接用的是网上买好的料。
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步骤5/8
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大火将锅烧热，然后下鸡排转小火。将鸡皮一面先放入。来回拨动，防止粘锅。锅里不用放油，鸡皮受热后会有鸡油渗出的。
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步骤6/8
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翻面再煎，鸡肉快熟了的时候可以放入番茄、洋葱、西兰花等等。由于家里锅小，我就没放太多。大家可以依据自己喜好放。
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步骤7/8
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鸡肉熟后切段装盘。
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最后一步
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不用油，成本也就不到二十块钱。装盘咯
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-11-15
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