可可海绵慕斯杯
杯子蛋糕因为它小巧可爱又美味,准备时间又比较短,吃起来也方便,所以是烘焙爱好者非常喜欢做的一款蛋糕。新烤箱这次就试做杯子蛋糕,我们玩一款漂亮的杯子蛋糕,用海绵蛋糕做杯子,里面添加慕斯液,大家想象一下会是啥样子!好吧,我告诉亲们,很漂亮也很美味哦,我也是借此长帝的新烤箱,把我新买的模具也开光了哈!
-
步骤1/16
点击查看大图
蛋白分3次加糖,打发至干性发泡
-
步骤2/16
点击查看大图
蛋黄放入干净盆中,蛋黄搅拌均匀,蛋白霜分3次拌入蛋黄糊中
-
步骤3/16
点击查看大图
拌匀
-
步骤4/16
点击查看大图
筛入可可粉和低粉,拌匀,要切拌哦
-
步骤5/16
点击查看大图
黄油加鲜奶隔水融化,把黄油液体缓慢分3次倒入面糊中
-
步骤6/16
点击查看大图
拌匀,尽量不要消泡
-
步骤7/16
点击查看大图
烤盘模具里外抹黄油,面糊倒入模具中,轻震排气
-
步骤8/16
点击查看大图
烤箱提前上下火150度预热,放入烤28分钟
-
步骤9/16
点击查看大图
烤好后拿出稍微凉一下,即可脱膜
-
步骤10/16
点击查看大图
吉利丁片凉水泡软,隔水融化
-
步骤11/16
点击查看大图
芒果切小块用料理机打成果泥,、吉利丁液加入芒果泥中拌匀
-
步骤12/16
点击查看大图
鲜奶油加糖打至6-7分发,克轻微流动状态
-
步骤13/16
点击查看大图
鲜奶油加入芒果泥中
-
步骤14/16
点击查看大图
拌匀
-
步骤15/16
点击查看大图
芒果慕斯液倒入海绵杯子中,放入冰箱冷藏1个小时以上凝固,拿出按需要装饰即可
-
最后一步
点击查看大图
按自己喜欢装饰即可
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-11-13
海绵慕斯杯的其他做法
海绵慕斯杯的相关分类
海绵慕斯杯的相关推荐
-
美容养颜-红枣牛奶炖鱼胶
1101466人看过 -
可丽饼
35236人看过 -
不用烤箱跟吉利丁片的牛奶冻蛋糕!谁做谁成功~
20508人看过 -
鱼胶汤
112662人看过 -
橙子果冻,超Duang~简单好吃
14169人看过 -
草莓慕斯杯
122970人看过 -
#憋在家里吃什么#女人的补气补血美容站鱼胶糖水。
1063697人看过 -
花菇鹅掌焖五花腩,鲜美爽滑味道绝
272345人看过 -
肉蛋堡
55724人看过 -
#女神野餐记#糯米船新口味
158252人看过 -
蛋堡
283811人看过 -
五花肉
122065人看过