红焼肉(压力煲版)
0克
3克
9克
109
千卡
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步骤1/4
五老腩连同冻水一同煲滚5分钟,过冻水洗干浄。
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步骤2/4
五花腩下热锅炒出油,剩起。下蒜头薑䓤爆香,剩起。
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步骤3/4
留少许油加冰糖碎,慢火煮容至咖啡色,下五花腩,炒上糖色拌匀,下之前炒好的香料,下酒,老抽,生抽鸡粉,水不要太多,刚好同肉一样高,下压力锅,中火五分钟即可熄火。
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最后一步
放气后试味。如果汤太多可再煮一会收汁,太淡可以加盐调味。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-11-06
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