奶油卷
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步骤1/7
忘了拍照,所以东西除黄油外,加入面包机,和面程序15分钟,加黄油揉至出膜。 备注:鸡蛋,蛋黄还有清水提前混合
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步骤2/7
将揉好的面团常温发酵60分钟
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步骤3/7
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取出发酵好的面团分成8等分
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步骤4/7
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将面团排气,按图中所示,搓成一边粗一边细的面团
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步骤5/7
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将面团擀成牛舌状,从大头慢慢向细头卷起
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步骤6/7
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将卷好的面包卷放到烤盘上,30度发酵50分钟,面团大约变成原来的两倍大。
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最后一步
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烤箱200度15分钟
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-11-06
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