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南瓜酥的做法

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南瓜酥

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小巧可爱的南瓜酥，不但有南瓜的外在造型，还有真正的南瓜粉在外皮里面哦~ 外皮酥软里面是香香的黑芝麻馅，是一款美味可爱又养生的健康小点

食材清单加入采购清单

低筋面粉 115g

、

黄油 75g

、

全蛋液 15ml

、

黑芝麻馅适量

、

南瓜粉适量

、

抹茶粉少许

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
黄油室温软化，切成小粒
步骤2/9 点击查看大图
加入糖粉搅拌均匀，加入15ml（一大勺）打匀的全蛋液搅拌至黄油完全吸收
步骤3/9 点击查看大图
筛入低粉用橡皮刀翻拌均匀
步骤4/9 点击查看大图
留一小块面团用抹茶粉揉成绿色，其余的面团揉加入南瓜粉揉成黄色
步骤5/9 点击查看大图
把馅料和黄色面团都分成20g一份的小球
步骤6/9 点击查看大图
用黄色面团压扁包好馅料球
步骤7/9 点击查看大图
用刀子刻出南瓜的纹路
步骤8/9 点击查看大图
上面再用绿色面团做出南瓜的蒂
最后一步点击查看大图
烤箱上下火170度预热烤制18分钟左右上色即可

小贴士

1、内馅可以用自己喜欢的馅料 2、南瓜的纹路可以用刀子或者翻糖工具进行雕刻 3、烤制时间和温度依自家烤箱自行调节

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-11-06

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