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子姜双椒炒兔丁的做法

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子姜双椒炒兔丁

浏览 42.2万 · 收藏 1890 · 学做 6

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子姜上市，看到就流口水了，趁着季节，爆个兔丁，做个下酒菜吧！

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切墩(初级)

兔肉 785克

、

红椒 20g

、

子姜 140克

、

干红辣椒 12克

、

香菜一根

、

盐一勺

、

糖半勺

、

老抽一勺

、

酱油两勺

、

鱼露一勺

、

料酒两勺

、

菜籽油少许

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
子姜洗净
步骤2/13 点击查看大图
兔洗净剁丁控水加半勺盐和料酒抓均腌15分钟
步骤3/13 点击查看大图
坐锅烧热油，爆至兔丁有黄色
步骤4/13 点击查看大图
像这样就可以了
步骤5/13 点击查看大图
子姜切块
步骤6/13 点击查看大图
和干红辣椒一起下去炒
步骤7/13 点击查看大图
炒至子姜干身和吸收了味道，加入酱油，盐，老抽，鱼露，糖炒上色
步骤8/13 点击查看大图
加入尖椒圈，超能吃辣的可以和干椒一起下去炒
步骤9/13 点击查看大图
加入香菜炒均即可出锅
步骤10/13 点击查看大图
炒好了
步骤11/13 点击查看大图
搞定，想喝冰冻的啤酒有木有
步骤12/13 点击查看大图
超送酒滴下酒菜
最后一步点击查看大图
方便好吃！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-09-01

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