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简单粗暴的戚风6寸的做法

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简单粗暴的戚风6寸

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不用过筛，不用切拌蛋黄糊，5分钟内解决一只戚风！

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10分钟左右 | 切墩(初级)

鸡蛋 3个

、

水或奶 24g

、

玉米油 24g

、

砂糖 50g

、

低粉 50g

、

淀粉 2g

、

盐 1g

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
蛋清蛋黄分离，同时预热烤箱150度10分钟。
步骤2/8 点击查看大图
蛋清加盐加糖打至直立的小尖角，冷藏…
步骤3/8 点击查看大图
蛋黄加油加水加粉，用电动打蛋器打至均匀无颗粒。
步骤4/8 点击查看大图
蛋清分3次与蛋黄糊拌匀
步骤5/8 点击查看大图
入模，震出气泡。蛋个头有点大
步骤6/8 点击查看大图
海氏40L，上火140度，下火130度，烤50分钟。杯子蛋糕还是会缩
步骤7/8 点击查看大图
哎哟，还不错
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看成品！妈呀，抹面太累了

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-11-03

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