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香嫩葱炒羊肉

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升起的新阳

羊肉最适合于冬季食用，所以被称为冬令补品。但是羊肉有一股羊膻味，也会被部分人所冷落。怎样选取羊的部位，正确的烹饪方法和搭配的食材都很重要。这次选取的是羊的外脊肉，适合炒、爆、煎烹饪制作，羊肉用料酒孜然粉等腌制后特别滑嫩，搭配大葱炒制，非常的香、嫩......
食材清单 加入采购清单
羊外脊肉 400g
、
大葱 1根
、
盐（腌制） 1小勺
、
料酒（腌制） 2汤匙
、
生姜（腌制） 2片
、
孜然粉（腌制） 适量
、
玉米淀粉（腌制） 少量
、
大蒜头 3瓣
、
生姜 2片
、
生抽 2汤匙
、
白糖 1汤匙
、
干红辣椒 3根
烹饪步骤
小贴士

1、炒制的过程中开大火，而且不需要盖锅盖。 2、注意吃羊肉的同时不可以喝红酒。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-11-02

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