Hotdog for Halloween 木乃伊热狗
今年万圣节的节日气氛不知为啥变得超级浓郁的说,所以俺们也来应个景,做了这款木乃伊热狗面包
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步骤1/6
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把除火腿肠以外的材料全体放入揉面机或者面包机揉至可拉出膜(充分延展),然后常温发酵至两倍大
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步骤2/6
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把火腿肠切一半,建议选择淀粉含量高一点的火腿肠那样做热狗反而会好吃
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步骤3/6
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把发酵好的面团排气,揪一小团搓成细长条
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步骤4/6
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把细长条一圈圈地绕上火腿肠
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步骤5/6
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揉一小撮白面团(不要加酵母),用黑芝麻作为眼珠,沾点水沾上去。完成后放入带有发酵功能的烤箱发酵约40分钟
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最后一步
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最后放入烤箱,先180度预热5分钟,然后上火150摄氏度,下火170摄氏度,放在中层烤30-35分钟。具体时间视烤箱功率及上色程度。
1.水的量要适度根据面团的软硬度调整。 2.发酵温度做好是定在35摄氏度左右
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-11-01
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